Blancs Rosats Negres
Inici Noticies Vins Caves Cercador Contacte

valldosera gravals d'en cayo 2007

Nom

Gravals d’en Cayo

Anyada

2.007

Varietat

60% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 15% Ull de Llebre

Producció

6.000

Celler

Finca Valldosera

Grau alcohòlic

13.5%

Elaboració

Maceració durant 14 dies. Fermentació en acer inoxidable 20-22 dies 12 mesos en botes noves de roure francès d' 1 a 3 anys.

Nota de tast

Vermell cirera picota molt cobert, amb marcats rivets teula. En nas aromes complexes amb bona intensitat que recorden fruits vermells i fumats amb notes que aporten la criança En boca és potent, fresc, carnós Destaquen també els aromes de fruita i vainilla sobre un suport de tanins dolços que aporten estructura.