​

​

Nom

​

Clos Lentiscus Blanc de Blancs

Anyada

​

2.006

Varietat

​

60% Xarel·lo, 40% Malvasia de Sitges

​

Producció

​

6.300

Celler

​

Can Ramon Viticultors del Montgrós

Grau alcohòlic

​

12%

Elaboració

​

Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable amb fermentació controlada a baixa temperatura . Lleu pas per bota de roure un cop acabada la fermentació alcohòlica. Sense fermentació maleolàctica. Segona fermentació en ampolla. Mínim 18 mesos. Sense licor d’expedició.

​

Nota de tast

​

Color daurat. Aromes de fruites tropicals i pomelo. En boca es fresc, saborós, amb llarg post-gust. Marcades notes minerals del terreny del Garraf.